Банановый кекс к празднику

Девочки, милые дорогие, поздравляю вас с праздником ПОБЕДЫ!!!!

 Желаю МИРНОГО, ГОЛУБОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ!!!

Сегодня испекла банановый кекс, хочу поделиться рецептом. 

ПРОДУКТЫ 

150 г сливочного  масла

150 г сахара

4 яйца (белки отделить от желтков)

4 спелых банана

шоколад  (крупно нарубленный, хотя на ваше усмотрение, я иногда его с орехами в блендере мешаю)

50 г фундука или миндаля (обжарить и мелко нарубить в блендере)

250 г пшеничной муки

ванилин 

разрыхлитель (я использую соду, гашеную лимонным соком 1 чайная ложка с горкой) 

1. Белки отделить от желтков и хорошо взбить

2. Взбить размягченное масло с сахаром до консистенции крема и постепенно ввести желтки.

3. Хорошо размять вилкой бананы (или измельчить в блендере) добавить к яично- маслянной массе, смешивая с мукой, разрыхлителем, ванилином, шоколадом и  орехами.

4. Аккуратно соединить белки с тестом. 

5. Выложить тесто в смазанную жиром форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

6.Готовый кекс украсить на свое усмотрение, я просто посыпала сахарной пудрой.

Кекс получается очень вкусным, советую приготовить. Обжаренный орех(все таки лучше фундук) придает неповторимый вкус. Кусочки шоколада тают в тесте и придают нежность (  много не кладите).

Угощаемся:-)

Иду к Вольке Во вкусную галерею :-) Присоединяйтесь, галерея до 22 мая.

В Рукодельном кафе проходит 16-я встреча нужно заглянуть со вкусненьким:-)

16-я встреча в Рукодельном кафе  закончилась 

 мой кекс в ТОПе