Девочки, добрый день!!!!
Лето в полном разгаре, начинают поспевать фрукты, ягоды.
Захотелось нам вареников с вишней.
Сказано-сделано:-)
Делюсь рецептом и моим процессом приготовления.
Продукты: на 1 кг вишни с косточкой (в процессе приготовления она может исчезать)
мука 600 гр
вода (кипяток) не заметила столько, лила сразу из чайника
4 ст. ложки растительного масла
пол.чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
Для начала я приготовила вишню: помыла и освободила от косточек (косточки вытаскивала шпилькой)
В миску просеяла муку
Налила 4 ст. ложки растительного масла, положила соду, соль и заливала крутым кипятком, помешивая ложкой, когда тесто маленько остыло, я его вымесила.
Тесто получилось мягкое и эластичное. Еще теплым раскатала
Дошла очередь до вишни.
В каждый кружочек я положила по 2 ягодки и по пол чайной ложки сахара, можно и больше.
Налепила вареников, у меня получилось 42 штуки, маловато... вишни не хватило на все тесто, в процессе приготовления она исчезла)))))))
Варила после закипания 5 минут. Готовые посыпала сахаром и положила сливочное масло.
Получилось очень вкусно!!!
Рекомендую!!!
В рукодельном кафе у Вики и Оксаны 19-я встреча, предложу вареники:-)
Девочки мои варенички вышли в ТОП,
зайдите, полюбуйтесь на работы, сделанные золотыми ручками мастериц.
Девочки мои варенички вышли в ТОП,
зайдите, полюбуйтесь на работы, сделанные золотыми ручками мастериц.
ой какая красота да на природе)
ОтветитьУдалитьДа, Элечка, летом только во дворе, и готовлю и стол накрываю:-)
УдалитьЛюда, спасибо за участие в конфетке)
УдалитьОна такая классненькая:-)
УдалитьКак вкусненько!
ОтветитьУдалитьПривет, Светик, рада что заглянула:-)
УдалитьМММ....просто объедение!
ОтветитьУдалитьА фотки просто шикарные!))
Спасибо, шеф-повар за отзыв!!!!!!!!!!:-);-)
УдалитьЛюда, так ты напомнила мне мое детство у бабушке на Украине (под Черкассами). И она любила нас побаловать варениками с вишней. У нее и садок был вишневый. Спасибо тебе, что воскресила во мне приятные воспоминания и за рецепт. А какие фото шикарные!
ОтветитьУдалитьОксаночка, рада тебе!:-) И я бабушку вспоминаю. Вспоминаю ее пироги с малиной в русской печи. И сушеную малину, нам на зиму хватало, такая вкуснятина.
УдалитьА еще вспоминаю ее вязанные шерстяные носочки:-)
Ах как аппетитно! Мням-мням! А фото-то какие! На природе! Чудо просто! Спасибо за участие в проекте Рукодельное кафе!
ОтветитьУдалитьВикуля, спасибо!
УдалитьЗдравствуйте, Людмила! Как вкусно...Ваши вареники - это настоящее произведение искусства!
ОтветитьУдалитьОоо, Алена благодарю!!! Буду и дальше творить и радовать!!!!
Удалить